Ceia de Natal  2012

O Yellow Mark Buffet vem apresentar sugestão de delivery para a Ceia ou Almoço de Natal.
Por outro lado, se você ou sua empresa, quiser realizar almoço ou jantar, em sua casa ou no ambiente da empresa,

com nosso serviço completo de louças e garçons, inclusive com outras propostas de menu, consulte-nos!
Grato desde já, estamos sempre dispostos a surpreender e levar aos clientes momentos únicos de degustação.

 TELEFONES :( 11) 3171-0482 - (11) 8463-6877 begin_of_the_skype_highlighting            (11) 8463-6877      end_of_the_skype_highlighting

O Yellow Mark Buffet  apresenta sugestões de delivery para a sua noite ou seu almoço de Natal,

uma solução prática e de forte apelo à arte de comer bem:

Menu

• Parfait  de atum com torradas sírias
• Peru ou Chester, recheado à nossa moda, com molho de laranja e passas brancas
• Farofa Espanhola
• Lombinho semi-defumado, em fatias, com molho de vinho e abacaxi, entremeado de brie
• Mix de arroz branco e arroz colorido com amêndoas
• Souflê de bacalhau com molho gruyère

Sobremesas

• Rabanadas com farofa de castanha do Pará
• Torta de pêssego ou
• Torta de ricota com molho de frutas vermelhas

     Preço por ceia – de 10 a 12 pessoas: R$ 720,00

     Taxa de Entrega (São Paulo – Capital): R$ 50,00

Avulsos

Peru ou Chester (5kg), com um quilo de farofa espanhola e molho de laranja - R$ 200,00

Soufflé de Bacalhau à Carmine (10 porções), com molho gruyère - R$ 120,00

Lombinho semi-defumado (1,5kg), em fatias, com molho de vinho e abacaxi, entremeado de mozarela - R$ 150,00

Lazanha com molho de espinafre (1.5kg), recheada de peito de peru e mozarela - R$ 100,00

Pudim de chocolate com damasco (10 porções) - R$ 80,00

Flanri de tapioca com calda de chocolate ao Drambuie (10 porções) – R$80,00

Torta de pêssego (10 porções) - R$ 80,00

Torta de ricota com molho de frutas vermelhas (10 porções) - R$ 80,00

Torta de chocolate com castanha do Pará (06 porções) - R$ 100,00

Condições Gerais

Prazo máximo para encomendas: 22/12/2010. Confirmação de pedidos com pagamento de 50%. Saldo na entrega. Os produtos serão acondicionados em embalagens especiais.

O Yellow Mark Buffet vale-se da oportunidade para desejar um 2011 de Paz, Saúde e Prosperidade.

Cordiais saudações,

Aurélio Rosas

BEM-VINDOS AO NOSSO WEBSITE

 Apresentação:

 Crescer, nos anos 50, entre as panelas das cozinhas, pilotadas por meus avós e bisavós, na praia, no campo ou na cidade, com mais de trinta convidados a cada fim de semana, trouxe-me a determinação de conhecer, a princípio por hobby, o que havia de tão atrativo naquela dedicação à culinária e o porquê da minha curiosidade pelos seus diferentes paladares, por suas línguas e suas culturas. Duas gerações que misturavam franceses com espanhóis e portugueses com mouros e holandeses, fazendo uma excelente comida, com todas as suas possibilidades e desafios. Descobri que , na verdade, faziam Arte.

Minha vida profissional me proporcionou viver fora do país, viajar, explorar a multiplicidade de cozinhas e culturas, em lugares pouco conhecidos, como a Guiana Inglesa (diversidade de sabores e aromas das cozinhas indiana, chinesa, portuguesa e caribenha), passando pelos países latino-americanos de língua espanhola, pelo norte da África, até a Ásia, com particular interesse no Japão e na Tailândia.

O Yellow Mark, não é apenas um Buffet, mas também uma Consultoria Gastronômica. Cada evento, seja familiar ou corporativo, pede um cardápio diferencidado que reproduza, com exatidão, o paladar de uma região brasileira ou de um país estrangeiro. Um cardápio que traga à comemoração o diferencial que agrega Sucesso.

Nossa estrutura permite um atendimento completo na criação, elaboração e preparo de pequenos a grandes eventos, com serviço de garçons, decoração floral e todo o material (copos, talheres, pratos, bandejas, guardanapos) e inúmeras opções em serviços temáticos.

Como escreveu, o grande gastrônomo do século XIX, Anthelme Brillant-Savarin: “a descoberta de um novo prato faz muito mais pela felicidade do ser humano, do que a descoberta de uma estrela”.

Aurélio Rosas